| Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Картофель [13]
Овощные [7]
Сложные овощные арниры
Крупы и макаронные изделия [2]
Различные крупы

Yandex
Яндекс.Метрика

Главная » Файлы » Гарниры » Картофель

Картофель эскалоп
05.06.2013, 20:28

     Нагреваем духовку до 200 градусов.
     Растапливаем на сковороде сливочное масло. Добавляем в него муку и перемешиваем до коричневого цвета. Солим и перчим. Вливаем молоко, перемешиваем. Переливаем смесь в миску. 
Нарезаем очищенный картофель кругами и обваливаем в соли и перце в другой миске. Выкладываем эти кружочки в форму нахлестом и заливаем молочной смесью. Между слоями картофель просыпаем половиной тертого сыра. Второй половиной сыра посыпаем сверху, солим и перчим. 
     Закрываем форму фольгой и выпекаем около 50-60 минут. Снимаем фольгу и держим в духовке картофель еще 5-8 минут до золотистости.  


Ингредиенты: 6 картофелин, 4 столовых ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 2-2,5 стакана молока, 150 г твердого сыра, соль, перец.
Категория: Картофель | Добавил: Tanik
Просмотров: 180 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Сели Поели © 2021