| Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Салаты с картофелем [12]
замечательные способы утилизации картофеля
Овощные салаты [13]
салаты из различных овощей
Салаты с рыбой и морепродуктами [13]
Салаты с мясом или колбасами [15]
только не вместе
Холодные закуски [11]
Салаты грибные [2]

Yandex
Яндекс.Метрика

Главная » Файлы » Салаты и закуски » Салаты с мясом или колбасами

"Гнездо глухаря"
24.09.2012, 20:00


     Морковь и картофель в разные миски натираем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Поочередно овощи обжариваем в минимальном количестве масла и избавляемся от лишнего жира, выложив на салфетку.
     Отвариваем куриное мясо и разбираем на волокна. Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. Белки нарезаем соломкой смешиваем с мясом, с обжаренными морковью и луком и заправляем майонезом, добавляем совсем немного соли.
     На блюдо выкладываем салатные листья, на них заправленный салат и делаем небольшое углубление в центре. Сверху кладем обжаренный картофель и придаем форму гнезда.
     Желтки разминаем вилкой, добавляем майонез и мелко нарезанный укроп. Из массы формируем шарики в виде яиц глухаря и выкладываем в углубление гнезда.

                                                   

Ингредиенты: 4 картофелины, 3 моркови, 2 средних луковицы, 5 яиц, куриное мясо, майонез, зелень укропа, соль.
Категория: Салаты с мясом или колбасами | Добавил: Tanik
Просмотров: 403 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Сели Поели © 2021