| Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Уха [4]
Супы с морепродуктами [1]
Супы с мясом [3]
Супы овощные [15]
Супы пюре [5]
Бульоны [0]

Yandex
Яндекс.Метрика

Главная » Файлы » Супы Борщи Похлебки » Супы пюре

Картофельный суп-пюре
03.03.2010, 00:14

     Картофель почистить, мелко нарезать. В кастрюле разогреть масло, всыпать пшеничную муку и, обжарить ее на слабом огне, помешивая. Потом развести 3-4 стаканами горячего бульона или воды, положить в эту кастрюлю картофель, мелко нарезанный лук, посолить и варить на слабом огне 40-50 минут, периодически размешивая. Сварившиеся овощи протереть через сито. В получившееся пюре влить горячее молоко, положить кусочек сливочного масла, хорошо перемешать и вскипятить. К супу подать гренки из белого хлеба.

5-6 картофелин, 1-2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 1 головка репчатого лука, 2 стакана молока, соль по вкусу.
Категория: Супы пюре | Добавил: Tanik
Просмотров: 678 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Сели Поели © 2021