| Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Сладкая [18]
Постная [0]
С мясом и колбасами [7]
С рыбой [0]
С овощами [6]
С сыром [4]
Печенье [8]
С грибами [2]

Yandex
Яндекс.Метрика

Главная » Файлы » Выпечка » Сладкая

Трехцветный фруктовый пирог
12.11.2012, 20:16


     Смешиваем муку с сахаром, солью, лимонной цедрой, яйцом и молоком. Добавляем масло и хорошо перемешиваем. Раскатываем тесто в соответствии с размерами формы для выпечки.
     Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму и делаем бортики (часть теста оставляем на перегородки).
     Взбиваем вилкой яйцо. 2/3 взбитого яйца смешиваем с творогом и ложкой сахара. Выкладываем творожную массу сверху на тесто.
     Делаем из остатков теста перегородки. 1/3 частью яйца обмазываем края и перегородки. 
     Сверху между перегородок выкладываем разные фрукты (порезанные) или ягоды. В данном случае - черника, банан и абрикос.

                             

     Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем пирог при 190 градусах около 30-35 минут.
 
                             

 



Тесто: 300 г муки, 120 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 1/4 чайной ложки лимонной цедры, щепотка соли.
Начинка: 250 г мягкого творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, ягоды, фрукты.
Крошка: 40 г муки, 30 г сливочного масла, 30 г сахарного песка.
Категория: Сладкая | Добавил: Tanik
Просмотров: 206 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Сели Поели © 2021